出品 | 子弹财经

作者 | 蓝齐

编辑 | 闪电

(资料图片仅供参考)

美编 | 倩倩

审核 | 颂文

“消费的终极意义在于，如何度过充实的一生”，日本社会学家三浦展在《第四消费时代》封面上的经典表述，或许可以用来诠释当下中国错综复杂的消费现象及消费心理。

今年上半年，尤其是进入五月以来，持续刷新的出行数据、一票难求的五月天演唱会门票、数万人报名的各地马拉松赛事，再到618购物节中各家平台主打的省钱与平价好货……更是将这种两端消费的分野体现得淋漓尽致。

事实上，这一趋势在疫情暴发后便现出些许端倪。比如大众是清单式消费，中产阶级是冲动式、触发式消费。在基础消费中选择趋同化消费、功能性，在升级的消费需求则是趋优化消费和美学化、精致化、健康化消费。

新浪潮之下，一些具有前瞻性布局的企业，率先拿到了时代的红利。国内首个定位于高端厨电并持续创新的方太集团，正是代表企业之一。

1、高端厨电成为消费升级和分级的“重要领域”

最近几年，中国出现的新消费浪潮，如无糖气泡水、新能源汽车、新中式烘焙、国产家电品牌等，在国内经济复苏和提振消费信心及国产品牌立于世界之林等方面起到的重要作用。

往外看，这是社会结构和经济发展的变化。但往内看，则是人们精神世界和物质追求的折射。在新兴技术和商业创新的作用之下，中国正进入更复杂更多元的消费生态：消费升级与降级同时存在，要品质好，更要性价比高。

消费升级方面，人们的消费诉求开始变得更加旗帜鲜明，比如他们希望为创造自己的生活方式而消费，通过有态度的消费来表达个人价值观和生活态度，所以会看到一些消费者在追求高端产品的同时，会把更多的预算用在提升体验上。

以家电为例，随着各种智能化家电走进“寻常百姓家”，无论是精致的上班族，还是追求品质生活的有娃家庭一族，都将便利且能提供高品质的生活体验作为决策的核心。这是一个中国经济持续走强的大趋势，也是5亿城市中产精英群体中产生的消费升级浪潮。

需要注意的是，中国高端消费、特别是家电行业的高端消费，总体发展历程太短、底蕴太薄，目前还处于爆发的初期，这也使得高端家电消费只是少部分消费者的意见表达。

换句话说，随着消费升级和分级的趋势日益明显，高端家电的上升空间巨大。

这种机遇，也正在被不少家电品牌看到。当然，高端当然不仅指价格，更是科技力与产品力的同步提升。回望过去30年，中国家电品牌从一穷二白到走向世界，中国家电品牌正在世界高端家电品牌中的地位也愈发牢固。

方太是国内为数不多的坚定走高端路线的品牌。提及方太，外界的印象大多是专业化，高端，中华优秀文化等，但其实最核心的还在于对高端的坚守。

方太成立于1996年，彼时，中国家电行业仍处于“价格为王”的时代。中国的制造业们还热衷于物美价廉的产品，或者为国外品牌做贴牌生产，从欧美先进的产品中选择性复制、加班加点扩大规模，用海量产品去填满和满足市场的需求。

但在茅理翔父子的带领下，方太不仅没有参与价格战，还率先在行业里打出“高端”的旗号，立场要做一个“中国人自己的高端品牌”。

后面的故事众所周知，最终方太凭借自主研发的新款油烟机，以吸力更强、噪音更低、外观更时尚等优势，一举打开了高端市场。

随着不断深耕高端厨电领域，方太持续围绕空气、水和烹饪三大核心科技，首创近吸式吸油烟机、欧式吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等划时代的厨电品类，引领厨电科技化浪潮。

“第一次装修时用的是方太，这次重装用的还是方太。”刘女士对「界面新闻·子弹财经」说道：“第一是习惯了，用了十多年，产品性能和品质都非常不错。第二是方太成套厨电方案更加省心，油烟机、灶具、洗碗机、蒸烤烹饪机，再加上消毒柜的组合，无论尺寸还是和橱柜的设计都很给力。”对于烹饪达人刘女士来讲，方太高端的产品可以满足她当下对品质厨电的需求。